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MONSTRUITOS DE CHOCOLATE

MONSTRUITOS DE CHOCOLATE

MONSTRUITOS DE CHOCOLATE


Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 180 ºC y engrasar o cubrir con papel encerado un molde rectangular o cuadrado de unos 20-25 cm de lado. 
  2. Disponer en un recipiente mediando la harina para repostería con la harina integral, el azúcar y mezclar.
  3. Tamizar encima el cacao puro con el bicarbonato, el café, la sal y las especias.
  4. Aparte batir con unas varillas la leche con el aceite de girasol, el vinagre, el agua y la esencia de vainilla. 
  5. Verter sobre los ingredientes secos y mezclar con las varillas hasta tener una masa homogénea, sin grumos. 
  6. Llenar el molde, dando unos golpecitos para que se iguale y salgan las burbujas y hornear durante unos 20 minutos. Al pinchar con un palillo debe salir limpio.
  7. Esperar un poco fuera del horno antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. 
  8. Una vez frío del todo, colocar sobra una tabla y cortar las porciones de pastel usando un molde redondo de galletas o un vaso. Intentar aprovechar al máximo la masa del bizcocho. Guardar los restos para decorar otra receta.
  9. Cubrir la parte superior de cada porción con chocolate fundido o con crema untable de cacao. Se pueden decorar con galletas tipo Oreo trituradas (guardar algunas para decorar) o con virutas tipo sprinkles de cacao. 
  10. Presionar ligeramente para que se adhiera bien. Usando gotas de chocolate o crema, pegar las decoraciones jugando para crear caras de monstruitos, búhos o vampiros.
¡Disfrutar!
MONSTRUITOS DE CHOCOLATE

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