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  • Tienen un color marrón, una textura crujiente y un sabor a chocolate.
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CACAO

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Estas semillas de cacao crudas son cultivadas en perú con un método tradicional. Las vainas se cosechan y se abren, antes de retirar y fermentar los granos a una temperatura baja. 


Origen: México


Características generales: Tienen un color marrón, una textura crujiente y un sabor a chocolate.


Beneficios a la salud: Estimula el sistema nervioso, estabiliza los niveles de la glucosa y reduce los niveles de colesterol en la sangre.


Usos gastronómicos: Se puede agregar a licuados, pasteles, galletas y dulces.


Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.


Vida de anaquel: Hasta 8 meses cuando se almacena como se indica arriba.