Capullos Jazmin

Los capullos de jazmín son las flores jóvenes y cerradas de la planta Jasminum, conocidas por su fragancia dulce y floral. Estas flores se recolectan antes de abrirse completamente y se secan cuidadosamente para preservar su aroma y propiedades. Son ampliamente utilizadas en la preparación de tés aromáticos y en la decoración de alimentos y bebidas.

Características Generales

• Apariencia: Pequeños capullos de color blanco cremoso con puntas verdes.

• Aroma: Intenso y dulce, característico del jazmín.

• Presentación: Secos, envasados en bolsas o frascos herméticos.

• Usos: Infusiones, decoración de platos, productos de repostería, cócteles

Beneficios para la Salud

Los capullos de jazmín, al igual que otras partes de la planta, ofrecen diversos beneficios:

Propiedades relajantes: Su aroma tiene efectos calmantes que pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad.

Antioxidantes: Contienen compuestos que combaten los radicales libres, contribuyendo a la salud celular.

Digestión: Pueden favorecer la digestión y aliviar malestares estomacales.

Sistema inmunológico: Contribuyen a fortalecer las defensas del cuerpo.

Usos Gastronómicos

Los capullos de jazmín se utilizan en diversas aplicaciones culinarias:

• Infusión: Preparar tés aromáticos combinando los capullos con té verde o blanco.
  Decoración: Añadir a ensaladas, postres o cócteles para un toque floral.

• Repostería: Incorporar en la elaboración de galletas, pasteles o helados.

Almacenamiento

Para mantener su frescura y aroma, es recomendable:

• Recipiente hermético: Conservar en un envase cerrado para evitar la entrada de aire.

• Lugar fresco y seco: Almacenar en un sitio alejado de la luz directa y la humedad.

• Evitar olores fuertes: El jazmín puede absorber aromas, por lo que debe mantenerse alejado de sustancias con olores intensos

Vida de Anaquel

Cuando se almacenan adecuadamente, los capullos de jazmín pueden mantener su frescura y aroma durante 1 a 2 años. Es recomendable consumirlos dentro de este período para disfrutar de sus propiedades óptimas.

Té Verde Chun Mee

Descripción

El Té Verde Chun Mee es una variedad de té originaria de China, conocida por sus hojas enrolladas que se asemejan a "cejas bonitas", de ahí su nombre en chino. Este té es muy popular tanto en China como en otras partes del mundo debido a su sabor distintivo y sus propiedades beneficiosas para la salud.

Características Generales

• Tipo de té: Té verde

• Origen: China, especialmente en las regiones del sureste

• Apariencia: Hojas enrolladas de color verde pálido a oscuro

• Sabor: Ligeramente ácido con un toque dulce

• Aroma: Fresco y floral

• Infusión: Color amarillo verdoso brillante

• Cafeína: Moderada

Beneficios para la Salud

El Té Verde Chun Mee ofrece diversos beneficios para la salud, entre los que se incluyen:

• Antioxidante: Rico en polifenoles, ayuda a combatir los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades

• Digestión: Favorece la digestión y puede aliviar malestares estomacales

• Salud cardiovascular: Contribuye a reducir el colesterol y la presión arterial

• Sistema inmunológico: Fortalece las defensas del organismo

• Control de peso: Ayuda en la regulación del peso corporal

• Propiedades antiinflamatorias: Contribuye a reducir la inflamación en el cuerpo

• Propiedades antioxidantes: Contribuye a la salud de la piel y fortalece el cabello

Usos Gastronómicos

Este té es versátil y puede disfrutarse de diversas maneras:

• Infusión caliente: Ideal para relajarse durante las tardes

• Infusión fría: Perfecto para días calurosos, añadiendo hielo y rodajas de limón

• Cócteles: Puede utilizarse como base para bebidas alcohólicas o sin alcohol

• Postres: Utilizado en la preparación de gelatinas, helados o sorbetes

• Arroz y fideos: Usado como colorante natural en la cocina asiática

Almacenamiento

Para mantener la frescura y calidad del Té Verde Chun Mee:

• Recipiente hermético: Conservar en un envase cerrado para evitar la entrada de aire

• Lugar fresco y seco: Almacenar en un sitio alejado de la luz directa y la humedad

• Evitar olores fuertes: El té puede absorber aromas, por lo que debe mantenerse alejado de sustancias con olores intensos

• Separar porciones: Dividir el té en porciones pequeñas para evitar la exposición constante al aire

Vida de Anaquel

Cuando se almacena adecuadamente, el Té Verde Chun Mee puede mantener su frescura y sabor durante 6 a 12 meses. Es recomendable consumirlo dentro de este período para disfrutar de sus propiedades óptimas