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PIÑÓN BLANCO

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Esta semilla se obtiene del pino piñonero, árbol perennifolio que mide de cinco a quince metros. Los conos o piñas producen semillas conocidas como el piñón.


Origen: China


Características generales: Fruto pequeño de color blanco.

Beneficios a la salud: Fuente importante de omega 6, omega 3, vitamina e, proteína y minerales. Refuerzan nuestro sistema inmune, aumenta las defensas, reducen el nivel de colesterol malo y mejoran la fertilidad.


Usos gastronómicos: Ingrediente indispensable en la cocina mexicana, tienen un sabor y aroma sutil, ligeramente dulce, con una textura cremosa y suave.


Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.


Vida de anaquel: Hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.