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PIMIENTA ROJA
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La pimienta roja o rosa es la baya seca de un arbusto o matorral originario de perú. Su sabor picante se acerca más al de los chiles por su sabor fresco y afrutado.
Origen: India
Características generales: Fruto seco redondo, chico y de color rojo.
Beneficios a la salud: Es una gran fuente de antioxidantes. Sirve como analgésico, antihemorrágico y antidepresivo.
Usos gastronómicos: Es habitual mezclarla con las demás pimientas para aportar otros aromas y matices. Se adapta a varios tipos de platillos.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 1 año cuando se almacena como se indica arriba.
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