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PIMIENTA CAYENA
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La pimienta cayena es una mezcla de la fruta seca capsicum annuum. Primero se seca y posteriormente se tritura.
Origen: India
Características generales: Polvo fino de color rojo parduzco.
Beneficios a la salud: Es anti-irritante, anti-gripal y anti-fúngica. Ayuda a prevenir la migraña y apoya la digestión.
Usos gastronómicos: Se utiliza principalmente en mezclas de especias, condimentos, adobos y salsas picantes. Se suele usar en recetas saladas y le da gran sabor a vegetales, mariscos y platillos con carne.
También conocido como: Pimienta roja
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.
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