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PIMIENTA BLANCA

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+ chef

Procede del mismo árbol que la pimienta negra y la verde, pero en este caso se deja madurar el fruto. Su aroma es menos fuerte que la pimienta negra pero tiene un sabor más picante. 

Origen: Brasil


Características generales: Granos de pimienta blanca.

Beneficios a la salud: Es una gran fuente de antioxidantes. Sirve como analgésico, antihemorrágico y antidepresivo.


Usos gastronómicos: La pimienta blanca es de uso tradicional en la cocina y no falta en las mesas de todo el mundo.


Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.

Vida de anaquel: Hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.

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