PILONCILLO (POR PIEZAS)

El piloncillo es una forma cruda de azúcar de caña que se usa en la cocina Mexicana. Es un tipo de azúcar que no se procesa y que tiene un sabor similar a la melaza. El piloncillo es puro y no tiene aditivos.

Origen: México

Características generales: Tapón de color marrón de 15 a 20 cms de altura.

Beneficios a la salud: Contiene vitamina b1 que ayuda en el tratamiento de la depresión. También mantiene sano el sistema inmunológico y restaura tejidos.

Usos gastronómicos: El piloncillo se puede usar como endulzante pero también como especia. Se usa para agregar sabor a postres, salsas y bebidas calientes o frías.

También conocido como: Panocha, panela, azúcar morena

Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.

Vida de anaquel: Hasta 1 año cuando se almacena como se indica arriba.