La macadamia es rica en grasas monoinsaturadas. Tienen una textura suave y un sabor delicado.
Origen: Guatemala
Características generales: Fruto seco partido a la mitad.
Beneficios a la salud: Una excelente fuente de omega 3 y de polifenoles. Sirven para prevenir enfermedades degenerativas y regular la presión arterial.
Usos gastronómicos: Se puede comer como botana o agregar a cereales, ensaladas y otros platillos.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.
Vida de anaquel: Hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.