LINAZA

La linaza es la semilla de la planta de lino. Se considera como un supergrano ya que es de suma importancia para nuestra nutrición.

Origen: Canadá

Características generales: Semilla pequeña de color marrón.

Beneficios a la salud: Es una semilla sumamente rica en omega 3, 6 y 9. Es una fuente muy importante de fibra dietética. Disminuye el estreñimiento y previene los coágulos.

Usos gastronómicos: Es una gran adición sin gluten para elaborar galletas o panques. También se pueden hacer barras de muesli y bolas de energía. Lo puedes espolvorear sobre cereales, yogurt o ensaladas.

También conocido como: Semilla de lino

Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.

Vida de anaquel: Hasta 3 años cuando se almacena como se indica arriba.