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GARBANZA CHICA

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El garbanzo es la semilla de la planta del garbanzo y es de la familia de las leguminosas. Cada vaina contiene de uno a tres garbanzos.


Origen: México


Características generales: Semilla esférica de color crema de tamaño chico.

Beneficios a la salud: Ayuda a controlar la presión arterial pues es bajo en sodio. Contiene fibra por lo que disminuyen el colesterol malo. Es una fuente importante de proteína.


Usos gastronómicos: Son muy versátiles y se pueden servir fríos o calientes. Se usan en sopas, guisos, ensaladas y para hacer hummus.

También conocido como: Garbanzo


Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.

Vida de anaquel: Hasta 1 año cuando se almacena como se indica arriba.

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