Los frijoles pintos se usan ampliamente en platillos mexicanos y sudamericanos. Tiene una textura suave y es muy fácil machacarlos.
Origen: México y Estados Unidos
El frijol mexicano es un poco más grande y de color más claro. El americano es el mismo de la foto.
Características generales: Frijoles pequeño, alargado, marrón y moteado.
Beneficios a la salud: Reducen el colesterol y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Fortalece el sistema muscular y ayuda al sistema digestivo.
Usos gastronómicos: Se utiliza tanto machacado o entero en distintos platillos como ensaladas, sopas o como guarnición.
También conocido como: Carioca.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.
Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.