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  • Son semillas cilíndricas con una capa de color verde.
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FRIJOL MUNGO

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Leguminosa de origen tropical con apariencia parecida a del frijol negro o rojo. 


Origen: México


Características generales: Son semillas cilíndricas con una capa de color verde.


Beneficios a la salud: Contienen muchos nutrientes entre ellos proteína y fibra. También es un fuente importante de minerales. Es una de las variedades más nutritivas de las leguminosas.


Usos gastronómicos: Se utilizan principalmente en la cocina china como en otras cocinas asiáticas.


También conocido como: Raíz china, poroto chino, soja verde.

Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.


Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.