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COMINO NEGRO
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El comino negro es la semilla madura de una especie de planta herbácea llamada Nigella Sativa. Se usa debido a sus múltiples beneficios terapéuticos. Las semillas crudas tienen un sabor a cebolla tostada.
Origen: Canadá
Características generales: Pequeñas semillas negras en forma de lágrima
Beneficios a la salud: Siempre se ha creído que es una hierba milagrosa. Algunos de sus beneficios son la estimulación del metabolismo, ayuda a eliminar acumulación de grasa y ayuda a la cicatrización.
Usos gastronómicos: Se usan en en muchas cocinas, como las del la india, África y Medio Oriente. Se usan para darle sabor al pan, galletas y bollos. También en sopas, aderezos para ensaladas y guisados. Muchas mezclas de especias incluyen comino negro.
También conocido como: Kalonji, semillas de nigella, semillas de cebolla negra
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.
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