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CHILE HABANERO

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El chile habanero se consume principalmente en los estados de la península de yucatán. Es el chile más picoso de méxico y gracias a la gran cantidad de capsaicina tiene propiedades medicinales. 


Origen: México


Características generales: Tiene una forma casi redonda.


Beneficios a la salud: Funciona como antiinflamatorio y contrairritante.


Usos gastronómicos: La gran mayoría de los platos lo usan crudo, sin embargo al secarse desarrolla otras características y aromas, e incluso se piensa que se vuelve más sofisticado.


Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.

Vida de anaquel: Hasta 1 año cuando se almacena como se indica arriba.