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  • Es un grano fino y redondo.
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CEBADA PERLA

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Son granos de trigo que han sido pelados y pulidos por un proceso similar realizado con el arroz. 

Origen: Canadá


Características generales: Es un grano fino y redondo.


Beneficios a la salud: Mejora la digestión. Es una buena fuente de energía. Controla el colesterol.


Usos gastronómicos: La cebada se utiliza en cereales, sopas, guisos, como sustituto del arroz y en la elaboración de pan.


Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.


Vida de anaquel: Hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.