Té Capullos Rosa

Los capullos de rosa son las flores jóvenes y cerradas de la planta Rosa, recolectadas antes de abrirse completamente. Estas flores se secan cuidadosamente para preservar su aroma y propiedades. Son apreciadas por su fragancia delicada y su uso en diversas aplicaciones culinarias y medicinales.

Características Generales

Apariencia: Pequeños capullos de color rosa, púrpura o blanco, según la variedad.

Aroma: Intenso y dulce, característico del jazmín.

Presentación: Secos, envasados en bolsas o frascos herméticos.

Usos: Infusiones, decoración de platos, productos de repostería, cócteles.

Beneficios para la Salud

Los capullos de rosa ofrecen diversos beneficios para la salud, entre los que se incluyen:

• Propiedades antioxidantes: Ricos en antioxidantes, ayudan a combatir los radicales libres y favorecen la salud celular del organismo. También pueden ayudar a prevenir enfermedades degenerativas.

• Relajación y reducción del estrés: Los pétalos de rosa tienen un efecto relajante, que puede ayudar a conciliar el sueño o reducir el estrés.

Apoyo al sistema inmunológico: El té de rosa es una fuente de vitaminas y antioxidantes, y también es libre de cafeína, azúcar y calorías.

Propiedades antiinflamatorias: Las flores de rosa pueden ayudar en el tratamiento de la inflamación, la diabetes, la dismenorrea, la depresión, el estrés, las convulsiones y el envejecimiento.

Usos Gastronómicos

Los capullos de rosa se utilizan en diversas aplicaciones culinarias:

• Infusión: Preparar tés aromáticos combinando los capullos con té verde o blanco.

• Decoración: Añadir a ensaladas, postres o cócteles para un toque floral.

• Repostería: Incorporar en la elaboración de galletas, pasteles o helados

Almacenamiento

Para mantener su frescura y aroma, es recomendable:

• Recipiente hermético: Conservar en un envase cerrado para evitar la entrada de aire.

• Lugar fresco y seco: Almacenar en un sitio alejado de la luz directa y la humedad.

• Evitar olores fuertes: El jazmín puede absorber aromas, por lo que debe mantenerse alejado de sustancias con olores intensos.

Vida de Anaquel

Cuando se almacenan adecuadamente, los capullos de rosa pueden mantener su frescura y aroma durante 6 a 18 meses. Es recomendable consumirlos dentro de este período para disfrutar de sus propiedades óptimas.