El anís estrella es el fruto de una pequeño árbol originario del suroeste de china. Las frutas en forma de estrella se recogen justo antes de madurar y se secan antes de su uso. Contiene un aceite esencial que le da un sabor fuerte, dulce y similar al regaliz.
Origen: China
Características generales: Fruto en forma estrellada.
Beneficios a la salud: Es un buen digestivo, elimina gases intestinales y malestares abdominales.
Usos gastronómicos: Se utiliza principalmente en la repostería o para hacer tés.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.