Las almendras son un fruto seco. Se le deja la cáscara a la almendra y se corta en láminas delgadas.
Origen: Estados Unidos
Características generales: Tiene cáscara y se cortan en en láminas muy finas.
Beneficios a la salud: Es rica en proteínas y minerales. Son muy buenas para mujeres embarazadas y para gente con problemas cardiovasculares.
Usos gastronómicos: Se usa principalmente para la repostería. Le agregan textura a pasteles y panqués.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos. Este producto se puede congelar.
Vida de anaquel: Hasta 6 meses cuando se almacena como se indica arriba.