El ajo granulado al igual que el ajo en polvo está hecho de dientes de ajo deshidratado y molido. El ajo granulado tiene una molienda más grande que el ajo en polvo y es la mejor opción para platos húmedos ya que no se forman grumos.
Origen: China
Características generales: Pedazos pequeños de ajo seco.
Beneficios a la salud: Ayuda a prevenir resfriados y a la oxigenación del cuerpo. Es un buen antioxidante natural.
Usos gastronómicos: Se utiliza frecuentemente para darle sabor a sopas, salsas, aderezos, pastas, entre otros platillos.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.