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NUEZ DE LA INDIA GRANDE

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La nuez de la india es el fruto de un árbol llamado Aleurites Moluccana que crece en el sur de Asia y cultivada principalmente en Brasil. Esta nuez está cruda, es preferible consumirla tostada. Esta nuez es más grande que las otras variedades, todas vienen del mismo tamaño y color.

 

Origen: Brasil

 

Características generales: Nuez con un tono amarillento.


Beneficios a la salud: Funciona como un reductor de grasa corporal pues inhibe el apetito, disminuye el colesterol y elimina grasa localizada. Es importante consumir de manera responsable.


Usos gastronómicos: Se puede tostar y comer como botana o agregarlo a cereales o la granola.

 

También conocido como: Cajú, merey, anacardo o marañón.


Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.


Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.

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