Esta harina está hecha de almendras blanqueadas ligeramente para quitar la piel exterior antes de molerlas. Tiene un sabor y aroma a nuez ligeramente dulce y una textura más fina que la harina de almendra entera.
Origen: Estados Unidos
Características generales: Polvo fino de color ligeramente amarillo.
Beneficios a la salud: Es una buena fuente de energía y buena alternativa libre de gluten.
Usos gastronómicos: La almendra en polvo se puede utilizar en platos salados y dulces.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador. Este producto se puede congelar.
Vida de anaquel: Hasta 6 meses cuando se almacena como se indica arriba.