Es un sustituto de la canela en polvo con sabores similares. Sustituye 1 a 1 a la canela molida en todas sus aplicaciones.
Origen: México
Características generales: Polvo fino de color café.
Beneficios a la salud: Alivia problema estomacales y transporta oxígeno en el cuerpo. Dilata las venas sanguíneas lo que propaga el oxígeno y balancea el ph en la sangre.
Usos gastronómicos: Es un ingrediente importante para la elaboración de postres, chocolates, dulces y tés.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 1 año cuando se almacena como se indica arriba.