La maca es un tubérculo originaria de la región andina y cultivado en Perú. Los tipos de maca se distinguen por su color; negra, roja y amarilla, las cuales aportan diferentes beneficios.
Origen: Perú
Características generales: Polvo fino de color marrón claro.
Beneficios a la salud: Se ha encontrado que la maca tiene propiedades energizantes, inmune-estimulantes, antidepresivas y antioxidantes. Sirven para equilibrar los niveles hormonales, fortalecer el sistema inmune, aumenta el rendimiento físico, e impulsa la memoria y aprendizaje.
Usos gastronómicos: Forma parte de la dieta regular de los peruanos. Se preparan infusiones.
También conocido como: Maka o maino.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.
Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.