NUEZ DE LA INDIA GRANDE

La nuez de la india es el fruto de un árbol llamado Aleurites Moluccana que crece en el sur de Asia y cultivada principalmente en Brasil. Esta nuez está cruda, es preferible consumirla tostada. Esta nuez es más grande que las otras variedades, todas vienen del mismo tamaño y color.

Origen: Brasil

Características generales: Nuez con un tono amarillento.

Beneficios a la salud: Funciona como un reductor de grasa corporal pues inhibe el apetito, disminuye el colesterol y elimina grasa localizada. Es importante consumir de manera responsable.

Usos gastronómicos: Se puede tostar y comer como botana o agregarlo a cereales o la granola.

También conocido como: Cajú, merey, anacardo o marañón.

Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.

Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.