El eneldo es una planta herbácea y aromática que proviene principalmente de la zona mediterránea. Tiene propiedades culinarias y también terapéuticas.
Origen: Egipto
Características generales: Las hojas tienen un color verde distintivo y un aroma alimonado.
Beneficios a la salud: Funciona como sedante y calmante muscular. También sirve como antiséptico.
Usos gastronómicos: Se utiliza para cocinar y dar sabor a platillos. Se elaboran infusiones.
También conocido como: Hinojo fétido, aneto, anís falso o anetaverón.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 1 año cuando se almacena como se indica arriba.