Frijol Rosa Americano

El frijol Phaseolus vulgaris L., variedad de frijol con coloraciones rosas a rojas. Los frijoles poseen un alto contenido en proteínas y en fibra,​ siendo así mismo, es una fuente excelente de minerales.

Características generales: Leguminosas con forma de riñón con una cáscara rosa pálida a rosa intenso.

Beneficios a la salud: Aportan gran contenido de fibra, proteínas y vitaminas. Son muy buenos para el corazón.

Usos gastronómicos: Se utiliza tanto machacado o entero en distintos platillos.

También conocido como: Frijol rosa de Castilla

Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.

Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.