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FRIJOL NEGRO
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El frijol negro es el más popular en los estados del golfo de México y del sur y sureste. Este tipo de frijol negro se cosecha en Estados Unidos.
Origen: Estados Unidos
Características generales: Leguminosas con forma de riñón con una cáscara negra brillante. Es chico y parejo de tamaño.
Beneficios a la salud: Aportan gran contenido de fibra, proteínas y vitaminas. Son muy buenos para el corazón.
Usos gastronómicos: Se utiliza tanto machacado o entero en distintos platillos.
También conocido como: Frijol negro americano
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.
Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.
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