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AJO POLVO
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El ajo en polvo está hecho de dientes de ajo que se han deshidratado y molido en partículas finas. Su sabor es más dulce que el ajo fresco.
Origen: China
Características generales: Polvo fino de color blanco.
Beneficios a la salud: Ayuda a prevenir resfriados y a la oxigenación del cuerpo. Es un buen antioxidante natural.
Usos gastronómicos: Se utiliza para darle una distribución o reparto de sabor más uniforme a los platillos. Es muy utilizado en la elaboración de embutidos.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 3 a 4 años cuando se almacena como se indica arriba.
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