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PIMIENTA CHICA
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La pimienta negra es nativa de la India y se cultiva en regiones tropicales. Son las bayas secas que no han madurado del arbusto piper nigrum y tienen un aroma cálido, fuerte y un sabor picante. Es la especia más comercializada del mundo.
Origen: Brasil
Características generales: Fruto seco redondo y chico.
Beneficios a la salud: Facilita la digestión, reduce los gases intestinales.
Usos gastronómicos: Se usa en muchas cocinas para platos dulces y salados.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.
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