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PIMIENTA BLANCA
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Procede del mismo árbol que la pimienta negra y la verde, pero en este caso se deja madurar el fruto. Su aroma es menos fuerte que la pimienta negra pero tiene un sabor más picante.
Origen: Brasil
Características generales: Granos de pimienta blanca.
Beneficios a la salud: Es una gran fuente de antioxidantes. Sirve como analgésico, antihemorrágico y antidepresivo.
Usos gastronómicos: La pimienta blanca es de uso tradicional en la cocina y no falta en las mesas de todo el mundo.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.
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