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FENOGRECO
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El fenogreco es una semilla que se utiliza desde hace mucho tiempo principalmente en la cultura oriental. Se origina en el sur de Asia y en el mediterráneo. Tiene un aroma fuerte y sabor amargo.
Origen: India
Características generales: Semilla con un aspecto cuadrado y de color amarillo
Beneficios a la salud: Ayuda a desintoxicar pulmones y vías respiratorias. Sirven para proteger la salud cardiovascular.
Usos gastronómicos: Se utiliza mucha en la elaboración de platillos mediterráneos y es importante en muchas recetas de curry.
También conocido como: Alholva o fenugreco.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.
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