La Navidad mexicana tiene un encanto único: luces, familia, música, chocolatito caliente… y por supuesto, postres que abrazan el alma. Pero esta vez no necesitas caer en el exceso para disfrutar sabores deliciosos y con ese toque hogareño que tanto nos gusta en diciembre.

Si estás buscando postres navideños saludables, sin azúcar refinada y usando harinas naturales como almendra, avena o coco, estás en el lugar correcto.

En esta guía encontrarás 5 recetas fáciles, festivas y perfectas para sorprender a tu familia sin perder el estilo saludable.

Todos los ingredientes base —harinas naturales, monk fruit, frutos secos y deshidratados— los encuentras en calidad premium en Negro Mostaza.

1. Galletas Navideñas de Almendra + Monk Fruit (sin azúcar, sin harina tradicional)

Un clásico reinventado: crujientes, aromáticas y con el sabor cálido de la Navidad sin culpa.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de almendra

• 1/3 taza de monk fruit 

• 1 huevo

• 1 cucharadita de vainilla

• 1/2 cucharadita de canela

• Opcional: nuez picada o pistache
  
  

Preparación:

1. Mezcla la harina, el monk fruit y la canela.

2. Agrega huevo y vainilla.

3. Forma bolitas y aplástalas ligeramente.

4. Hornea 12 minutos a 180°C.
   
   

Tip gourmet

Antes de hornear, corona cada galleta con nuez extra para un look navideño.

2. Panqué Navideño Esponjoso con Arándanos y Chabacano (sin azúcar añadida)

Un panqué suave, húmedo y con los sabores clásicos de diciembre en México.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena

• 1 taza de harina de almendra

• 1/2 taza de arándanos deshidratados

• 1/3 taza de chabacano picado

• 1/2 taza de monk fruit

• 2 huevos

• 1 taza de leche vegetal

• 1 cdita de canela

• 1/2 cdita de jengibre molido
  
  

Preparación:

1. Mezcla las harinas con el monk fruit y especias.

2. Agrega huevos y leche.

3. Incorpora los frutos deshidratados.

4. Hornea 30–35 minutos a 180°C.
   
   

Tip navideño

Remoja los frutos 10 minutos en agua tibia con canela. Se hidratan y sueltan aroma increíble.

3. Trufas Energéticas Navideñas (3 ingredientes y sin horno)

Perfectas para botanear entre reuniones, llevar al trabajo o poner en la mesa navideña.

Ingredientes:

• 1 taza de dátiles (o endulzante natural)

• 1/2 taza de nuez

• 1/4 taza de pistache picado

• Opcional: cacao sin azúcar
  
  

Preparación:

1. Procesa dátiles + nueces hasta formar pasta.

2. Haz bolitas.

3. Rueda en pistache picado o cacao.
   
   

Tip para mesas navideñas

Preséntalas en un bowl de cerámica con ramas de romero: se ven súper festivas.

4. Crumble Navideño Saludable (manzana + nuez + avena)

Un postre tibiecito ideal para las noches frías de diciembre.

Ingredientes:

• 4 manzanas picadas

• 3 cucharadas de monk fruit

• 1 cucharada de mantequilla o aceite de coco

• 1 taza de avena

• 1/2 taza de nuez picada

• Canela al gusto
  
  

Preparación:

1. Coloca manzana + monk fruit + canela en un refractario.

2. Mezcla avena + nuez + mantequilla.

3. Cubre y hornea 25 minutos.
   
   

Tip saludable

Sirve con yogur griego en vez de helado para mantenerlo ligero.

5. Brownies Suaves y Saludables (harina de almendra + cacao + nuez)

Tan chocolatosos como los tradicionales, pero sin harinas refinadas ni azúcar.

Ingredientes:

• 1 ½ taza de harina de almendra

• 1/3 taza de monk fruit

• 1/2 taza de cacao sin azúcar

• 2 huevos

• 1/3 taza de leche vegetal

• 1/2 taza de nuez troceada
  
  

Preparación:

1. Mezcla los secos.

2. Agrega huevos y leche.

3. Añade nuez.

4. Hornea 20–25 minutos.
   
   

Tip gourmet

Agrega una capa de pistache picado encima antes de hornear para un toque dorado y navideño.

Beneficios de hornear con harinas y endulzantes naturales

• Son más ligeros para la digestión.

• Mantienen niveles de energía más estables.

• Son ideales para personas que buscan opciones sin gluten (harina de almendra o coco).

• El monk fruit no eleva el índice glucémico.

• Aportan más fibra, minerales y grasas saludables.
  
  

Y lo más importante:

No sacrificas sabor, textura ni ese momento cálido que se vive alrededor de un postre navideño.

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