COMINO NEGRO

El comino negro es la semilla madura de una especie de planta herbácea llamada Nigella Sativa. Se usa debido a sus múltiples beneficios terapéuticos. Las semillas crudas tienen un sabor a cebolla tostada.

Origen: Canadá

Características generales: Pequeñas semillas negras en forma de lágrima

Beneficios a la salud: Siempre se ha creído que es una hierba milagrosa. Algunos de sus beneficios son la estimulación del metabolismo, ayuda a eliminar acumulación de grasa y ayuda a la cicatrización.

Usos gastronómicos: Se usan en en muchas cocinas, como las del la india, África y Medio Oriente. Se usan para darle sabor al pan, galletas y bollos. También en sopas, aderezos para ensaladas y guisados. Muchas mezclas de especias incluyen comino negro.

También conocido como: Kalonji, semillas de nigella, semillas de cebolla negra

Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.

Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.