Son la semilla de la calabaza con cáscara. Contiene niveles altos de proteína y hierro. Normalmente este tipo de calabaza se usa para tostar y salar.
Origen: Bulgaria
Características generales: Semillas con cáscara.
Beneficios a la salud: Reduce la inflamación. Ayuda en la producción de hormonas del sueño y combaten parásitos intestinales.
Usos gastronómicos: Normalmente se usan para tostar, salar o enchilar.
También conocido como: Pepita
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Este producto se puede refrigerar.
Vida de anaquel: Hasta 6 meses cuando se almacena como se indica arriba.