La harina de avena es la hojuela de avena molida. La avena es un cereal integral que se cosecha estacionalmente. Tienen un sabor suave con una consistencia cremosa.
Origen: México
Características generales: Polvo claro color cremoso
Beneficios a la salud: Disminuye el colesterol y la glucosa de la sangre. Es un buen antioxidante.
Usos gastronómicos: Es un buen sustituto para repostería.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.
Vida de anaquel: Hasta 1 año cuando se almacena como se indica arriba.