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HARINA DE AMARANTO

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El amaranto es un grano derivado de pequeñas semillas. La harina se obtiene moliendo el amaranto. Es un gran sustituto sin glúten.


Origen: México


Características generales: Polvo fino de color crema.


Beneficios a la salud: Es bueno para la prevención de cáncer. Evita calambres y regula el tránsito intestinal.


Usos gastronómicos: Le da un sabor dulce y terroso a recetas dulces y saladas. También se puede agregar en licuados.


Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Este producto se puede refrigerar.


Vida de anaquel: Hasta 6 meses cuando se almacena como se indica arriba.