Las bayas de goji, a veces conocidas como wolfberries, son nativas de las áreas montañosas de asia. Tienen un sabor dulce y ligeramente ácido, un aroma sutil y un color rojo distintivo. Estas bayas se cubren de chocolate oscuro.
Origen: México
Características generales: Bayas de goji cubiertas de chocolate sin azúcar.
Ingredientes: Bayas de goji, chocolate sin azúcar (edulcorante: maltitol 42g/100g, manteca de cacao, cacao en polvo procesado con álcali, pasta de cacao, grasa butírica (leche) lecitina de soya, extracto natural de vainilla), agente abrillantador (goma laca, goma arábiga y polietilenglicol).
Beneficios a la salud: Son un buen antioxidante. Son buenas para la salud cardiovascular, para perder peso y aliviar el dolor de cabeza.
Usos gastronómicos: Se pueden comer como botanas o también se pueden agregar a una mezcla con nueces y frutos secos.
También conocido como: Wolfberry
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.
Vida de anaquel: Hasta 18 meses cuando se almacena como se indica arriba.