Las semillas de cacao crudas se trituran en pequeños pedacitos.
Origen: México
Características generales: Tienen un color marrón, una textura crujiente y un sabor a chocolate.
Beneficios a la salud: Estimula el sistema nervioso, estabiliza los niveles de la glucosa y reduce los niveles de colesterol en la sangre.
Usos gastronómicos: Son una botana deliciosa y también se pueden agregar a bebidas, cereales o como topping.
Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Se recomienda refrigerar en climas cálidos.
Vida de anaquel: Hasta 8 meses cuando se almacena como se indica arriba.